鳝鱼——强筋壮骨
入肝脾肾三经，有补亏虚、祛风湿、强筋壮骨等作用，对血糖值也是有一定的缓冲作用。气血亏虚者能用鳝鱼丝袜高跟鞋、黄芩（沙布包）煮开熟调料服用。小儿疳积、形瘦食少时能用鳝鱼一条，切条加鸡内金少量煮开服用。内*出血、子宫脱垂可将鳝鱼烹煮，久服合理。
鳝鱼有利于提高记忆力。人的大脑的记忆能力好与遗传基因的成分有十分紧密的关联，人的大脑的遗传基因成分高记忆能力就行，而在泥鳅中酒带有丰富多彩的大豆卵磷脂，而常常摄入大豆卵磷脂，也有利于提升记忆力，因此鳝鱼中二种对记忆力有益的物质都存有，因而，多吃鳝鱼就会有健脑运动健身的作用。
